روزنامه جام جم البرز با الهام مولازاده مدیر و موسس آکادمی آشپزی و شیرینی پزی دنیای کیک گفتگویی انجام داده است که ماحصل آن را در ذیل می خوانید:

بزرگترین دغدغه صنف ما، گرفتن مدرکی معتبر و قابل قبول در خارج از کشور برای مهاجرت و شروع کار است. در کشور ما، هنوز متأسفانه به شیوه‌ای که باید، آموزش عملی و تخصصی در حرفه‌ها ارائه نمی‌شود. در حقیقت، مهمتر از داشتن مدرک، تجربه و عملکرد فرد در حرفه‌اش است، چه در داخل کشور و چه در خارج از آن. در کشور ما، مدارک فنی و حرفه‌ای، میراث فرهنگی و گردشگری به عنوان دو سازمان معتبر مطرح هستند. به همین دلیل، مهمترین مسئله در آموزش، ارائه آن به صورت تخصصی است.

رسانه‌ها در تبلیغات و ترویج صنف ما نقش مهمی دارند. آنها می‌توانند از طریق تبلیغات جنبه‌های مختلف صنف و حرفه ما را به مخاطبان نشان دهند. با این حال، برای بسیاری از صنف‌ها،  تبلیغات گسترده چالش‌هایی را به دنبال دارد. علاوه بر هزینه‌های بالای تبلیغات، وجود فیلترها نیز گاهی اوقات مانع تبلیغات گسترده می‌شود و این مسئله را برای بسیاری از صنف‌ها دشوار می‌کند.