افتخاراین را داشتیم تا با جناب آقای مهدی باقری مدیرفروشگاه پروتئین مرکزی ازصنف اتحادیه قصابان گفت وگوی ویژه‌ای داشته باشیم؛توجه شما را به مصاحبه اختصاصی جلب میکنیم:

خودتان را برای مخاطبین ما معرفی نمایید.

مهدی باقری هستم ۴۱ساله ودر صنف اتحادیه قصابان مشغول به فعالیت هستم.

مجموعه شما چه موادی ارائه میدهد؟

گوشت قرمز،ماهی،میگو،مرغ وانواع کباب های اماده را به مشتریان ارائه میدهیم.

از تجربیات۳۰ساله خود در این صنف بفرمایید.

اولین نفردراستان البرز هستم که در این صنف گوشت فروشی را ازحالت سنتی به به فانتزی تبدیل کرده‌ام.اززمانی که مغازه خود را راه اندازی کرده‌ام این روش را ابداع کرده وخیلی ازهمکاران نیز این روش را ادامه داده و از آن استفاده میکنند وهمین موضوع باعث شد گوشت در کرج درجه۱و‌دربهترین حالت خود باشد.

روش فانتزی یعنی هرقسمت از گوشت ازجمله گردن،سردست،راسته و غیره به صورت جدا قرار بگیرند و تمام سیستم فانتزی روی خردکردن و چیدمان گوشت تمرکز دارد.

چه شد که ابداع این روش به ذهن شما خطور کرد؟

رقابتی که بین من واطرافیانم وجود داشت، باعث شد تا من سعی کنم روش متفاوتی برای ارائه خدمات داشته باشم و سعی کنم بهترین باشم و خداروشکر که این روش مورد استقبال ۹۰درصد هم صنفان درشهرکرج قرارگرفت.

اهداف خود را درآینده توضیح دهید.

درحال حاضر در تلاش هستم که مجوز گرفته و بتوانم انواع کباب و جوجه را به صورت بسته‌بندی وآماده طبخ به بازار عرضه کنم و در اختیار مردم قرار دهم.

و ازخداوند کمک می‌خواهم تا بتوانم درمهرشهر کرج یک شعبه دیگه افتتاح کرده و مردم خود خدمت کنم.

آیا به صورت تلفنی فروش دارید؟

در حال حاضر اعتماد و محبت مشتریان به بنده آنقد زیاد شده است که به صورت تلفنی و آنلاین سفارش داده و خرید میکنند چون از کیفیت گوشت مطمئن هستند.

اگرمشتریان با شماره ها تماس حاصل کنند می‌توانند مطمئن باشند که گوشت با بهترین کیفیت ممکن در اختیار آنها قرار خواهد گرفت.

مراجعان شما ازچه مزایایی بهتره‌مند هستند؟

بهداشت عالی در مجموعه، پرسنل با تجربه، و مرغ و‌ ماهی که در مجموعه من عرضه میشود در ظرف‌های یکبار مصرف و سلفون پیچ، کاملا تمیز و منظم در اختیار مشتریان قرارمی‌گیرد.

روزها و ساعات فعالیت شما به چه صورت است؟

از شنبه تا پنج‌شنبه از ۹الی۳ و ۴:۱۵الی۱۰ شب

و روزهای تعطیل از ۹صبح تا ۳

آدرس:دهقان ویلای اول نبش میدان ۱۷شهریور پروتئین مرکزی

شماره تماس:

۳۴۴۱۳۶۹۹

۰۹۱۲۲۶۱۷۱۳۳